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Filo d'Olio
Filo d'Olio
Palermo, Italy
CENA 18:30 – 00:00
Simplicité, tradition, qualité et imagination.
C'est notre philosophie
Vieni a provare le nostre specialità
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Vieni a provare le nostre specialità
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Vieni a provare le nostre specialità
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cristallin, radicchio, tranches de tomates, parmesan, mozzarella de bufflonne de Campanie, bresaola punta d'anca, servi avec pain à pizza
valériane, radicchio, tranches de tomate, saumon, stracciatella, datterino jaune, servi avec pain à pizza
cristalline, radicchio, tomate en tranches, aubergines grillées, courgettes grillées, oignon rouge, tomate cerise rouge, servi avec du pain à pizza
(tomate, huile d'ail, basilic, farine de blé dur sicilienne)
(Jambon de Parme, confiture de figues, farine de Tumminia)
(tartare de crevettes rouges, zeste de citron vert, farine de perciasacchi)
(mortadelle aux truffes, stracciatella, farine de cacao et noisettes)
(saindoux Colonnata, miel de châtaignier, farine de Tumminia bio)
(stracciatella, anchois, tomates séchées, farine de perciasacchi bio)
croustilles fraîches avec pelure
frites fraîches, panelle frais, croquettes fraîches, croquettes au lait
pain à pizza, oignon, anchois, fromage caciocavallo, chapelure, origan, sauce tomate,
pommes de terre anciennes françaises avec peau, speck, romarin, fondue au fromage
farci de speck
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(pommes de terre, provola fumée, saindoux Colonnata, fondue au fromage)
(paccheri frais, sauce tomate fraîche, aubergines frites, stracciatella, pesto de basilic maison)
(tonnarello frais, huile d'ail, poivre, crevettes rouges*, tartare de crevettes rouges*, tomates cerises rouges, huile de persil)
(sauce aux tomates cerises jaunes, langoustines*, huile de persil, crumble aux olives noires)
(homard*, tomates cerises rouges, huile de persil)
(huile d'ail, crème de Pecorino Romano DOP, poivre noir, cèpes)
surlonge, roquette, tomates cerises, parmesan, glaçage au vinaigre balsamique
(miel de citron, pistaches hachées, carotte et courgette cassantes)
(bar*, crème de tomates cerises jaunes et poudre d'olives noires, carottes et courgettes croquantes)
Vieni a provare le nostre specialità
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(Burger irlandais Black Angus, focaccia de pain à pizza, tranches de tomates cristallines, sauce épicée de notre propre production, speck fumé au hêtre, accompagnement de pommes de terre fraîches frites)
(Burger irlandais black angus, focaccia pan pizza, mortadelle à la truffe, pesto de pistache de notre production, emmenthal bavarois, flocons de grana padano 24 mois, accompagnement de pommes de terre fraîches sautées)
(Burger irlandais Black Angus, focaccia de pain à pizza, oignon rouge caramélisé, fromage provola fumé Agerola, fromage songino, speck fumé au hêtre, accompagnement de pommes de terre fraîches frites)
(Burger irlandais black angus, focaccia pan pizza, pointe de bresaola, miel de châtaigne, noix, roquette, burrata fumée des Pouilles, accompagnement de pommes de terre fraîches sautées)
(Burger irlandais black angus, focaccia pain pizza, jambon de Parme 24 mois, confiture de figues, scamorza fumée, songino, accompagnement de pommes de terre fraîches sautées)
sauce tomate, bouchées de fior di latte, basilic
(sauce tomate datterino jaune, bouchées de mozzarella de bufflonne DOP, filets d'anchois Aspra, crumble d'olives noires)
(sauce tomate, bouchées de mozzarella, salami épicé)
(sauce tomate, bouchées de mozzarella à l'eau, aubergines frites, Grana Padano 24 mois)
(crème de poireaux, carottes croustillantes, courgettes et oignon rouge, poudre de tomate)
(sauce tomate, bouchées de mozzarella à l'eau, jambon de Parme affiné 24 mois, roquette, copeaux de Grana Padano affiné 24 mois, mozzarella de bufflonne DOP, tomates cerises)
mozzarella de bufflonne de Campanie, cèpes, pesto de pistache, speck, parmesan, pistaches concassées
mozzarella de bufflonne DOP, cèpes, tomates cerises, aubergines frites, chapelure grillée à la sortie
Morceaux de buffle AOP de Campanie, tomates jaunes datterino, saucisse, oignon, parmesan
fior di latte, fromage burrata, pesto de pistache, jambon de Parme, tomates cerises
Buffle de Campanie DOP, tomates datterino jaunes, roquette, saumon fumé de Norvège, stracciatella
(mozzarella de bufflonne DOP, Emmental, frites d'aubergines frites, burrata des Pouilles à la sortie, jambon cuit Ferrarini à la sortie)
(morceaux de mozzarella fior di latte dans l'eau, pointe de hanche bresaola, amandes grillées, miel, burrata fumée des Pouilles)
(sauce tomate, saucisse locale, granspeck fumé au hêtre, stracciatella, poudre d'olive noire Nocellara del Belice)
(pizza a portafoglio avec saindoux de Colonnata aux herbes, brie et poivre noir)
(demi calzone avec sauce tomate, boulettes de veau, stracciatella, feuilles de basilic)
(Bouchées de mozzarella de bufflonne DOP, mortadelle à la truffe noire, pesto de pistaches cuit au four maison, copeaux de Grana Padano affiné 24 mois, poudre de pistache)
(sauce tomate, chips d'aubergines frites, pesto de basilic de notre production, gaufrettes Grana Padano 24 mois)
(crème de pomme de terre violette, morceaux de mozzarella fior di latte dans l'eau, tomates datterino jaunes, provola fumée d'Agerola, jambon cru de Parme 24 mois)
(demandez à notre personnel)
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avec ou sans chocolat chaud
baies/caramel/nutella/chocolat chaud
(biscuits à la cuillère, œufs, mascarpone, café, sucre)
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Mangiatorella 0,75
San Pellegrino
Ferrarelle 0.75
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(verre)
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FLEURI
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sans gluten
sans alcool
C'est une bière munichoise par excellence. Il a une couleur or brillant et est particulièrement brillant. C'est une bière facile à boire, délicate et finement maltée avec une légère note sucrée et une légère touche de houblon.
C'est une bière munichoise par excellence. Il a une couleur or brillant et est particulièrement brillant. C'est une bière facile à boire, délicate et finement maltée avec une légère note sucrée et une légère touche de houblon.
Bière double malt, de fermentation basse, de couleur marron foncé, avec une tête couleur caramel et un parfum enveloppant de chocolat. Agréablement intense en bouche.
Bière double malt, de fermentation basse, de couleur marron foncé, avec une tête couleur caramel et un parfum enveloppant de chocolat. Agréablement intense en bouche.
Il est numéro un en Allemagne et le plus populaire au monde. Dès la première gorgée, il libère un délicat arôme de banane et les palais les plus raffinés reconnaissent immédiatement la touche de mangue et d'ananas, appréciant l'harmonie entre le sucré et l'amer.
Il est numéro un en Allemagne et le plus populaire au monde. Dès la première gorgée, il libère un délicat arôme de banane et les palais les plus raffinés reconnaissent immédiatement la touche de mangue et d'ananas, appréciant l'harmonie entre le sucré et l'amer.
(notes d'agrumes et de fruits exotiques. Recommandé avec les viandes rouges)
(doux, aromatique avec des notes de fruits, de miel et de sucre. Dangereusement buvable. Recommandé avec du poisson, des fruits de mer et de la pizza)
(fruité et épicé avec des notes de poivre et de coriandre. Recommandé avec une pizza)
LE BRUT LABEL NOIR
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(orestiadi)
CAVE DUCA DI SALAPARUTA
DUC DE SALAPARUTA
PÈLERIN
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(criquet)
(insolie)
(zibibbo)
(traminer aromatique/sauvignon-blanc
(chardonnay bio)
( pellegrino )
(course denis)
(griesserhof)
La poche d'Almerita Whitaker
Tasca d'Almerita Sallier de la tour
Domaine Tasca d'Almerita Regaleali
(cricket) Domaine royal de Tasca d'Almerita
Domaine Almerita Pocket Regaleali
DUC DE SALAPARUTA
DUC DE SALAPARUTA
DUC DE SALAPARUTA
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(réserve rouge, édition limitée)
(pur noir d'avola)
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Syrah
(vins cléments)
(vins cléments)
(chavolich)
(chavolich)
(Gianfranco Alexandria)
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Tasca d'Almerita Sallier de la tour
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Domaine Tasca d'Almerita Regaleali
Domaine Almerita Pocket Regaleali
Domaine Almerita Pocket Regaleali
Tasca d'Almerita (Domaine Regaleali)
AVENUE DE STRASBOURG 390