croustilles fraîches avec pelure

frites fraîches, panelle frais, croquettes fraîches, croquettes au lait

pain à pizza bruschetta, oignon, anchois, fromage caciocavallo, chapelure, origan, purée de tomate,

frites fraîches, speck, romarin, fondue au fromage

morue, fondue au fromage

bourré de points

(roquette, burrata fumée des Pouilles, cerise rouge, tomates datterino jaunes, glaçage au vinaigre balsamique de Modène IGP)

Vieni a provare le nostre specialità

(seiche crue marinée, son encre et légumes croquants de saison)

(salade de salade, gouttes de stracciatella au citron et vinaigrette aux pommes de terre violettes)

(huile d'ail, vinaigre, origan, persil)

courgettes râpées, stracciatella maison, curry, chips de courgettes, tartare de crevettes rouges Mazara

(dés d'espadon, aubergines frites, cerises rouges et amandes grillées)

(huile d'ail, poivre, piment, crème pecorino romano DOP, gingembre frais)

(poutargue de thon, huile d'ail, palourdes, crevettes, persil, zeste de citron)

(busiate frais, sauce tomate fraîche, aubergines frites, stracciatella, pesto de basilic de notre production)

surlonge, roquette, tomates cerises, parmesan, glaçage au vinaigre balsamique

(miel de citron, vinaigrette céleri, pistaches hachées)

(câpres, chapelure, huile d'ail, pecorino romano DOP)

(pizza focaccia, cristalline, tranches de tomate, sauce épicée de notre production, granspeck fumé au hêtre, accompagnement de pommes de terre sautées)

(olives noires, cerises rouges, câpres Pantelleria, oignon rouge)

Vieni a provare le nostre specialità

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(câpres de Pantelleria, moutarde, citron, huile d'olive extra vierge)

sauce tomate, bouchées de fior di latte, basilic

sauce tomate, bouchées de fior di latte, jambon cuit

sauce tomate, bouchées de fior di latte, anchois, basilic

sauce tomate, bouchées de fior di latte, salami épicé

sauce tomate, bouchées de fior di latte, aubergines frites, parmesan

(sauce tomate, courgettes grillées, aubergines grillées, champignons frais, tomates cerises, radicchio)

salsa di pomodoro, bocconcini di fior di latte, crudo di parma, rucola, grana

mozzarella de bufflonne de Campanie, cèpes, pesto de pistache, speck, parmesan, pistaches concassées

Mozzarella de bufflonne DOP Campania, cèpes, tomates cerises, aubergines frites, chapelure

Morceaux de buffle AOP de Campanie, tomates jaunes datterino, saucisse, oignon, parmesan

fior di latte, fromage burrata, pesto de pistache, jambon de Parme, tomates cerises

Campania buffalo dop., tomates jaunes datterino, roquette, saumon, stracciatella

Buffle DOP Campanie, Emmental, aubergines frites, burrata et pr cuit

(morceaux de mozzarella fior di latte dans l'eau, pointe de hanche bresaola, amandes grillées, miel, burrata fumée des Pouilles)

(sauce tomate, saucisse locale, granspeck fumé au hêtre, stracciatella, poudre d'olive noire Nocellara del Belice)

(mortadelle à la truffe ligne noire, crème de bufflonne, roquette, tomates datterino jaunes)

(morceaux de mozzarella de bufflonne de Campanie DOP, mortadelle locale, pesto de pistache cuit au four de notre production, flocons de grana padano 24 mois, poudre de pistache)

(sauce tomate, chips d'aubergines frites, pesto de basilic de notre production, gaufrettes Grana Padano 24 mois)

(crème de pomme de terre violette, morceaux de mozzarella fior di latte dans l'eau, tomates datterino jaunes, provola fumée d'Agerola, jambon cru de Parme 24 mois)

(demandez à notre personnel)

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avec ou sans chocolat chaud

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Mangiatorella 0,75

San Pellegrino

Ferrarelle 0.75

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sans gluten

sans alcool

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malt (blanc), céréales, légère note d'agrumes 4,5% vol.

(rouge) douceur de malt intense, avec de légères notes de chocolat et de caramel 5% vol.

(blond) malt, céréales sucrées avec des notes de miel et un arôme de houblon épicé 5% vol.

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CAVE BORGOMIRANDA

LE BRUT LABEL NOIR

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CAVE DUCA DI SALAPARUTA

DUC DE SALAPARUTA

PÈLERIN

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(criquet)

(insolie)

(zibibbo)

( chardonnay )

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(traminer aromatique/sauvignon-blanc

(chardonnay bio)

( pellegrino )

DUC DE SALAPARUTA

DUC DE SALAPARUTA

DUC DE SALAPARUTA

BRUN

BORGO SCOPETO

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(réserve rouge, édition limitée)

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(syrah et merlot)

(syrah)

(pur noir d'avola)

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(pèlerin) Frappato

(pèlerin)

Syrah

Malbec