091 2742830
Filo d'Olio
Filo d'Olio
Palermo, Italy
CENA 18:30 – 00:00
Dall'aperitivo al dessert, potendo scegliere tra pizza , primi piatti espressi e secondi a base di carne o pesce, questi sono gli elementi che contraddistinguono il nostro menù.
In cucina cerchiamo di stupire con accostamenti particolari.
In pizzeria abbiniamo farine ad alta digeribilità con lievito madre ad ingredienti di primissima qualità.
In tutto ciò che proponiamo, cerchiamo sempre di valorizzare i prodotti della nostra terra.
Vieni a provare le nostre specialità
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Vieni a provare le nostre specialità
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Vieni a provare le nostre specialità
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Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
tomate, azeite de alho, manjericão, farinha de trigo duro siciliana
peras caramelizadas, queijo feta, mel, farinha de trigo duro siciliana
Pesto de rúcula, salmão, molho teriyaki, farinha de trigo duro siciliana
stracciatella, anchovas, tomates secos, farinha de trigo duro siciliana
peixe-espada, berinjelas, hortelã, farinha de rosca, pesto de rúcula
Pão cozido no vapor, camarão vermelho Mazara empanado com panko, molho teriyaki, alface-de-cordeiro
Salmão, camarão, molho bechamel, farinha de rosca, pimenta, maionese de camarão vermelho
camarão, cristalino, maionese caseira com frutas vermelhas e teriyaki, pimenta
Vieni a provare le nostre specialità
endro, polvo, maionese de salsa
Batatas francesas antigas com casca, panelle fresco, croquetes de batata frescos, servidos com maionese de alecrim caseira.
patate vecchie francesi con buccia, speck, rosmarino, fonduta di formaggi
ripieno di speck
(pane al vapore, pollo crispy, maionese artigianale al tabasco e pepe rosa)
Queijo caciocavallo semi-maturado, orégano, vinagre, azeite de alho, pimenta, farinha
Botões recheados com camarão vermelho, tomates-cereja e molho tártaro de camarão.
alho, azeite extra virgem, amêijoas
Robalo, peixe-espada, amêijoas, camarão, tomates-cereja amarelos
Paccheri fresco, linguiça de porco, cebola, cenoura, tomate-cereja, fondue de pecorino
Meia manga, queijo Pecorino Romano DOP de casca escura, bacon, gema de ovo, queijo parmesão, pimenta-do-reino
pão de sanduíche, frutas cítricas, batatas, hortelã, azeitonas, alcaparras, tomates-cereja, robalo
mel de limão, pó de pistache, batatas fritas
molho tártaro, tiras de carne de porco empanadas com panko
Vieni a provare le nostre specialità
Atum empanado com panko, cebola roxa agridoce
Alface-de-cordeiro, berinjelas grelhadas, queijo feta, azeitonas, cebola roxa, tomates-cereja vermelhos, pepinos, servido com pão de pizza.
Alface-de-cordeiro, radicchio, rodelas de tomate, salmão, stracciatella, tomates amarelos datterino, servido com pão de pizza.
Cristalino, radicchio, cenouras, tomates-cereja vermelhos, frango grelhado, servido com pão de pizza.
Hambúrguer duplo de carne bovina, pão artesanal, queijo cheddar, maionese artesanal de limão e bacon, acompanhado de batatas fritas frescas.
Hambúrguer de berinjela, abobrinha, batata, pão artesanal, alface americana, queijo primosale, tomate fatiado, maionese de cenoura, acompanhado de batatas fritas frescas.
(Hambúrguer de carne Irish Black Angus, pizza focaccia de frigideira, cebola roxa caramelizada, queijo scamorza defumado, alface-de-cordeiro, speck defumado em madeira de faia, acompanhado de batatas fritas frescas)
molho de tomate, fior di latte, pedrinhas de mussarela de búfala DOP, manjericão
molho de tomate datterino amarelo, mussarela de búfala DOP, filés de anchova Aspra, crumble de azeitona preta
molho de tomate, fior di latte, salame picante, mel picante
Molho de tomate, mussarela, berinjela frita, queijo Grana Padano envelhecido 24 meses, óleo de manjericão
Creme de alho-poró, cenouras crocantes, abobrinhas e cebola roxa, tomate em pó, óleo de laranja.
bufala campana dop, funghi porcini, pesto di pistacchio homemade, speck, granella di pistacchio
bufala campana dop, funghi porcini, pomodorini, melanzane fritte, mollica tostata in uscita
Mozzarella de búfala DOP, tomates-cereja amarelos, linguiça de porco preta, cebola roxa, parmesão.
Mozzarella de búfala DOP, tomates-cereja amarelos, rúcula, salmão defumado, stracciatella, azeite de limão
fior di latte, emmental, chips de berinjela frita, burrata da Apúlia, preparada na saída
Molho de tomate, chips de berinjela frita, pesto de manjericão, creme de Grana Padano maturado por 24 meses.
fior di latte, brie, presunto de Parma 24 meses, mel, nozes
molho de tomate, linguiça local, speck, stracciatella, crumble de azeitona preta
Pesto de manjericão e fior di latte. Servido com: pinhões tostados, tomates-cereja vermelhos caramelizados, canela, presunto de Parma maturado por 24 meses e lascas de queijo Grana Padano maturado por 24 meses.
Molho de tomate, fior di latte, rúcula, flocos de Grana Padano de 24 meses, presunto de Parma de 24 meses, pedrinhas de mussarela de búfala DOP
Mussarela de búfala DOP, mortadela trufada, pesto de pistache, flocos de Grana Padano envelhecido 24 meses, pistache em pó
(Pergunte à nossa equipe)
Vieni a provare le nostre specialità
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con o senza cioccolata calda
Semifreddo de baunilha, caramelo salgado, amêndoas e nozes torradas.
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S.Pellegrino
Acqua effervescente naturale
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(vetro)
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FLORIO
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Si tratta di una birra monacense per eccellenza. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. E' una birra beverina, delicata e finemente maltata con una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo.
Si tratta di una birra monacense per eccellenza. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. E' una birra beverina, delicata e finemente maltata con una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo.
Birra a doppio malto a bassa fermentazione, birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un'avvolgente fragranza di cioccolato. Piacevolmente intensa al palato.
Birra a doppio malto a bassa fermentazione, birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un'avvolgente fragranza di cioccolato. Piacevolmente intensa al palato.
E' la numero uno in Germania e la più apprezzata al mondo. Già al primo sorso sprigiona un delicato aroma di banana e i palati più raffinati riconoscono subito il sentore di mango e di ananas, apprezzando l'armonia tra dolce e amaro.
E' la numero uno in Germania e la più apprezzata al mondo. Già al primo sorso sprigiona un delicato aroma di banana e i palati più raffinati riconoscono subito il sentore di mango e di ananas, apprezzando l'armonia tra dolce e amaro.
(note agrumate e di frutta esotica. Consigliata con carni rosse )
( dolce, aromatica con sentori di frutta, miele e zucchero. Pericolosamente beverina. Consigliata con pesce, frutti di mare e pizza )
( fruttata e speziata con note di pepe e coriandolo. Consigliata con pizza )
Aromas intensos de cacau, café, alcaçuz e notas delicadas de coco e baunilha.
Vila Imperial
LE BLACK LABEL BRUT
Adega Fazio
Vieni a provare le nostre specialità
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DUCA DI SALAPARUTA
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( insolia )
(denis race)
(griesserhof)
(ciavolich)
(ciavolich)
Tasca d' Almerita Whitaker
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
(grillo) Tasca d' Almerita Tenuta regaleali
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
Brugnano
Brugnano
Vieni a provare le nostre specialità
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Tasca branca do Etna
DUCA DI SALAPARUTA
DUCA DI SALAPARUTA
Vieni a provare le nostre specialità
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(vini clementi)
(vini clementi)
(gianfranco alessandria)
(gianfranco alessandria)
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali)
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Syrah Tasca
VIALE STRASBURGO 390, PALERMO